春节来临，年味渐浓，亲朋好友欢聚一堂，饮食既是团圆的载体，也承载着传统养生智慧。中医素来强调“药食同源”，《黄帝内经·素问》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的经典论述，早已为国人勾勒出均衡膳食的框架，以谷物为主、果蔬肉菜为辅，兼顾营养与脾胃运化规律。春节期间聚餐频繁，暴饮暴食、饮食失衡易加重脾胃负担，引发不适，结合中医理论梳理饮食宜忌，能帮我们在尽享美食的同时守护身体健康。

一、忌暴饮暴食、饮食不节：护脾胃，守运化

　　中医解析:脾胃为后天之本，主运化水谷精微，暴饮暴食、三餐不规律会直接损伤脾胃功能，导致食积、腹胀、消化不良等问题。中医主张“三分饥和寒”，适度的饥饿能维持卫气与营气的平衡，保持身体新陈代谢的活跃度，助力消耗多余脂肪、排出代谢废物，滋养精气神；反之，过度饱食会让脾胃“过劳”，打破气血运化平衡。

　　健康建议：坚持“饭吃七八分饱”，规律进餐、细嚼慢咽，给脾胃足够的运化时间，避免饥一顿饱一顿的极端饮食模式。

二、忌过食肥甘厚腻、生冷寒凉：避痰湿，护脾阳

　　中医解析：春节餐桌常以大鱼大肉、油炸食品为主，这类“膏粱厚味”（肥甘厚腻之物）脂肪、糖分含量高，易滋腻碍胃，滋生湿热、痰湿，不仅加重脾胃负担，还可能诱发肥胖、高脂血症、糖尿病等，《黄帝内经·素问》中“膏粱之变，足生大丁”便点明，营养过剩易诱发疮疡、糖尿病足等问题。而冰饮、寒凉水果等生冷之物，会耗伤脾阳，阻碍胃液输布与胃肠蠕动，影响胃的腐熟功能，轻则引发胃脘疼痛、嗳腐吞酸，重则导致腹泻腹痛、消化不良，长期还会损伤人体元气，同时增加胃肠道感染的风险。

　　健康建议：饮食以清淡为主，荤素合理搭配，烹饪方式优先选择蒸、煮、炖，减少油炸、红烧；尽量避开生冷食物，寒凉水果可温水浸泡后少量食用，避免空腹摄入。

三、忌饮食失衡、烟酒过量：补均衡，养脏腑

　　中医解析：春节期间有人只吃肉不吃菜，会导致膳食纤维不足，加重肠胃负担；零食、糖果、糕点不离口，则会因过食甘甜损伤脾胃运化功能——中医认为“甘味入脾”，适度甘味能养脾，过量则反伤脾。此外，烟草为热毒之品，从口鼻而入易侵袭肺脏，肺为娇脏，不耐邪扰，长期嗜烟会耗损气阴，引发咳嗽、气喘等问题；饮酒过量则易滋生湿热，损伤肝脏，影响营养吸收，还会损害中枢及周围神经系统，扰乱气血运行。

　　健康建议：每餐保证新鲜蔬菜摄入，用杂粮替代部分精米白面，补充膳食纤维；严格控制高糖零食食用量；忌烟限酒，饮酒选择低度酒，少量慢饮，切忌空腹饮酒。

四、紧急就医指征：如下情况别拖延

　　1.突发或持续性上腹部剧痛，伴有恶心、呕吐、发热；

　　2.呕吐物带血或呈咖啡样，或大便呈黑色柏油样；

　　3.既往有胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症病史者，出现任何剧烈腹痛。

　　春节饮食养生的核心是“护脾胃”，关键在于“节制”与“均衡”。即便偶尔饮食放纵，也可通过茶饮调理、穴位按摩等方式及时舒缓脾胃。遵循中医养生理念，合理搭配饮食、把控进食尺度，既能享受团圆美食的乐趣，也能守护身心安康，从容度过一个祥和健康的春节。

专家简介

　　参考文献：《素问·至真要大论》《素问·生气通天论》

　　本文不构成任何医疗建议

　　就医请遵医嘱